江西麥芽糊精生產廠家, 麥芽糊精現貨,麥芽糊精哪里有賣,麥芽糊精價格如何,麥芽糊精生產廠家,麥芽糊精廠家價格,麥芽糊精參數信息
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產品參數 | |
中文名稱 | 麥芽糊精 |
中文別名 | 麥芽糖糊精 |
英文名稱 | dextrin 10 |
含 量 | 麥芽糖糊精 |
分子式 | (C6H10O5)n |
熔點 | 240℃ (dec.) |
包 裝 | 25公斤/袋 |
貯存方法 | 密封包裝。陰涼、干燥處存放 |
產品用途 | |
(1) 麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產品體積膨脹,不易結塊,速溶,沖調性好,延長產品貨架期,同時降低成本,提高經濟效益。也可改善營養配比,提高營養比價,易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認。用量5%~20%。 (2) 麥芽糊精用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保持期,參考用量10%~25%。 (3) 麥芽糊精在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產品的特色和香味,降低成本,產品口感醇厚、細膩,味香濃郁速溶效果極佳,抑制結晶析出。乳化效果好,載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,用量可高達70%。 (4) 麥芽糊精用于果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養風味不變,易被人體吸收,粘稠度提高,產品純正,穩定性好,不易沉淀。用于運動飲料,麥芽糊精在人體內的新陳代謝作用中,熱能的供人消耗易保持平衡,腸胃消化吸收的負荷小。參考用量5%~15%。 |
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